作為小米加工的源頭環(huán)節(jié)，原料預(yù)處理與設(shè)備預(yù)檢直接決定成品品質(zhì)與生產(chǎn)效率。河南糧院作為深耕糧機(jī)領(lǐng)域的源頭廠家，結(jié)合多年設(shè)備研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，為行業(yè)梳理關(guān)鍵操作要點(diǎn)。
原料處理需遵循“雙凈標(biāo)準(zhǔn)”：首先通過(guò)振動(dòng)篩去除莖葉、土塊等大顆粒雜質(zhì)，再經(jīng)磁選設(shè)備**鐵屑、鐵釘?shù)冉饘匐s物，避免劃傷設(shè)備內(nèi)壁或影響小米純度。針對(duì)不同品種小米的特性，需嚴(yán)格控制原料水分在12%-15%之間，過(guò)高水分易導(dǎo)致碾磨時(shí)碎米率上升，過(guò)低則可能造成營(yíng)養(yǎng)流失。霉變、蟲(chóng)蛀的原糧需徹底剔除，既保障食品**，也能防止設(shè)備內(nèi)部滋生**。
設(shè)備預(yù)檢要做到“三查一試”：檢查傳動(dòng)皮帶松緊度與螺栓緊固情況，避免運(yùn)行中出現(xiàn)部件松動(dòng)；清理碾白室、分級(jí)篩等關(guān)鍵部位的殘留雜質(zhì)，防止堵塞影響加工精度；核對(duì)電源電壓與設(shè)備額定電壓匹配度，三相電機(jī)需確保接線正確，杜絕缺相燒毀電機(jī)的風(fēng)險(xiǎn)。完成檢查后進(jìn)行空機(jī)試運(yùn)轉(zhuǎn)，觀察設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)聲音是否均勻，各潤(rùn)滑點(diǎn)是否正常供油，確認(rèn)無(wú)異常后方可投料生產(chǎn)。
河南糧院提醒，規(guī)范的預(yù)處理與預(yù)檢流程能使設(shè)備出米率提升10%以上，同時(shí)減少后續(xù)故障發(fā)生率。建議加工企業(yè)建立原料質(zhì)檢與設(shè)備巡檢臺(tái)賬，讓生產(chǎn)**有據(jù)可查。
